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杭州必吃的除了外婆家還有知味觀
昨天吃了外婆家讓我對傳說中的杭州美食大失所望
希望今天的知味觀能搬回一城?
所以選擇位在西湖邊的知味觀味庄
因為太怕又踩到地雷
第一輪點的非常保守
先來個招牌的貓耳朵
雖然貓耳朵就等同台灣的麵疙瘩
但知味觀的貓耳朵小巧玲瓏
一口可連吞好幾個又有彈性
且湯頭好清甜 大概是我有生以來喝過最鮮美的吧
一碗RMB18 原本只是點來全家一起SHARE
沒想到三兩下就解決
心理一直猶豫著要不要央求我媽再點一碗ㄋ??
同樣招牌的蟹黃小籠
鮮嫩多汁 真的好好吃呢
台灣常吃的鮮蝦腐皮捲
瞧~她多麼多酥脆
不同台灣的腐皮捲 這裡的腐皮又薄又酥
比台灣的好吃N倍
蘿蔔糕
表皮煎的焦焦的
怎麼一道比一道讚阿
老杭州春捲
在大陸最害怕點這類小點
大部分應該都會油死人不償命
但這道不但一樣酥脆 卻不油膩
裡面包的蔬菜 更顯鮮甜又清爽
這春捲也很推薦喔
水晶韭菜餃
因不愛韭菜所以都給我媽吃了
我媽一直讚好吃
白灼菜心
在大陸還是吃白灼的青菜才清爽
吃到這裡因為實在太美味了 打算再來點主食
餛飩湯
比起前面點的小食
這道同樣是招牌的餛飩湯 略顯普通
片兒川-杭州特有的湯麵
湯頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成
大推這道麵點
湯頭略帶微微中藥味
筍片瘦肉像是用麻油清炒過
麵條又Q嫩
今天的午餐 以片兒川做句點 真是太滿足了~~
番外篇
因對貓耳朵及片兒川實在念念不忘
隔天我們又殺去飯店旁的知味觀用餐
不同於知味觀味庄特別設計給觀光客的精緻
平民化的知味觀雖然便宜又大碗
但餐點味道孑然不同(且慘不人睹)
不想破壞知味觀的美味印象
我想還是去貴一點點知味觀味庄比較好些~
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